連休の最後はマキネッタで

今日はビアレッティのエスプレッソ機を使って豆乳ラテを作って見ました。

可愛らしい見た目で味はしっかり本格的にできるので、おすすめです。

ドリップコーヒーもいいですが、エスプレッソもたまにはいいですよ！

さて、豆乳の量やエスプレッソの量なのですが、もう本当に大体です。

コーヒーの味はしっかりしたほうが好きなので、豆乳とエスプレッソの割合を3：1にしたのですが、もう少しエスプレッソが多くてよかったかなという印象です。

コーヒーのアレンジは面白いですが、やはりブラックで飲むのが私は好きかもしれません。

BIALETTI (ビアレッティ) 直火式 モカエキスプレス 2カップ 1168

珈琲の旅 その１

今回は自分で淹れずに用事で訪れた梅田のコーヒーショップにお邪魔しました。

訪れたところでコーヒーショップを検索しきになるところに行くことをしています。

行った店では、名刺をいただいて、それを集めています。

検索ワードは《自家焙煎》と《スペシャリティコーヒー》としています。

今回はイエメンのモカを飲みました。値段は決して安くはありません。しかし、美味しかったらそれも納得できるのです。

お店の二階で落ち着いた時間を過ごすことができ、買ったばかりの本をスラスラ読んでしまいました。

行きつけの店を作るのも楽しいですが、一期一会の出会いも醍醐味ですよね。

今回、お邪魔したお店です。

cafetipo8.jp

温度がコーヒーの味を左右する？

ドリップする時の温度は大体90~92度が良いとされています。

高すぎても低すぎてもダメなので、感覚ではなくサーモを使うのが確実だと思います。

今回はそんなサーモを購入したのですが、値段は安いので温度表示はかなりアバウトです。

カリタのドリップポッドを使用しているので、それ対応したものです。

でもいちいち確認して、外してをしないでいいクリップで付けられるこのサーモは使いやすくておすすめです。

アマゾンでは評価があまり良くないようですが、この安さなら許容範囲だと思うのですが、こだわりが強い方のは物足りなのかもしれませんね。

しかし、煎りたての豆の美味しさに気がついて、自分で淹れる楽しさを知ってしまったらコーヒーの器具は増えていきますよね。

何かにこだわればそれなりにお金はかかるもので、この趣味がカメラや自転車などでなくてよかったと思いたいですね。